Domaine d'Aubigny, Aluze — Côte Chalonnaise
Høst 2026 — Året med alle overraskelsene
Alle forventet det. Det gjorde jeg også.
2025 hadde vært et år med eksepsjonell varme, ett av de årene som bringer en bølge av spenning til vinmarkene allerede i juli. 2026 lovet å bli verre — mye verre. Sommertemperaturene langt oversteg de fra året før, og jeg hadde allerede en klar ide om hva som ventet: en tidlig høst, en spent årgang, druer på grensen til overmodning.
Så dro jeg på ferie til Bretagne — min hjemlige Bretagne — med denne stille visshet i bakhodet. 15. august, høsten begynner. Det er en overhengende sak. Og jeg innrømmer at jeg næret et hemlig håp: Fête des Filets Bleus i Concarneau. Et festival jeg elsker dypt, en av de pausene som gjør godt.
Anropet fra vinmarksjef kom inn.
Prøveanalysene var gjort. Det ville være 17. august.
To dager vunnet. Concarneau, festivalene, feiringen. Deretter tilbake til vingårdene.
Kjelleren kommer til live
Mens jeg nøt de siste bretagnske dagene, summet kjelleren av aktivitet. Alt må vaskes, alt må forberedes, alt må kontrolleres. Utstyret må være upåklagelig for å tåle timer — og timer — med ufravikelig arbeid. Alle kjenner sin rolle, og det er en av tingene jeg setter mest pris på ved dette laget: du trenger ikke å si mye. Alle vet.
Jules ansvarlig for vingårdene, uforstyrret.
Fafa vasker kassene, metodisk som alltid.
Og kjellerlaget, stram som en buestreng, klar til å gå.
Lagene drar inn i vingården klokka 06:30 og er ferdige rundt 12:30-13:00. I mellomtiden jobber vi hardt i kjelleren. Nettene strekker seg til 03:00. Alarmen går klokka 06:00. En ettermiddagslur blir et fysiologisk behov, ikke et luksus.
Årgangens overraskelser
Og det er da 2026 begynte å overraske oss.
Mercurey 1er Cru Champs Martin høstes først. Mustanalysene og avlingene kommer inn. Og de er... bedre enn 2025. Betydelig bedre. Smakingen bekrefter hva tallene antydet: modne druer, perfekt modne, men uten spor av overmodning. Balansen vi alltid søker. Den vi ikke alltid oppnår.
Så kommer Rully Formanges. Ultra-høy kvalitet, igjen — og det er alltid overraskende med denne delen. Mustene er magnifika. Sedimentene, som du kan smake rett fra karet, er rene og presise. Sorteringbordet? Vi tar det ikke engang ut. Meningsløst. Alt er pristint, alt er der.
En generøs årgang
Tidlig september, høsten slutter.
Tallene kommer inn, og dette er årets virkelige store overraskelse: avlingene er betydelig høyere enn 2025. I et år som lovet termisk stress, produserte vingården mer, og bedre. Økologisk konvertering, jordarbeid, beslutninger tatt år etter år i vingården — alt viser seg i karane.
2026 vil bli husket som året da vi forventet det verste og vingården leverte det beste.
Hva som kommer videre
Vinene er nå i kjelleren, i ro, i Rousseau-kar, lerkarar og tønner. De tar sin tid. Det gjør vi også.
Vi ses om noen måneder for de første smakingene. Vi gleder oss til å dele dem med deg.
Domaine d'Aubigny — økologisk vinkultivering i Côte Chalonnaise siden 1132
Aluze, 71510